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最近美国上市的企业中，有家企业很特别，那就是人造肉企业Beyond Meat。

Beyond Meat昨日在美国纳斯达克上市，股票代码为BYN，发行价为25美元，开盘价为46美元，较发行价上涨了84%。

此后，Beyond Meat股价持续上涨，到收盘时股价达到65.75美元，上涨163%，市值达到37.8亿美元。

Beyond Meat也由此成为首家上市的人造肉企业。

仍处于亏损状态

Beyond Meat创立于2009年，公司位于美国加利福尼亚州。起初，该公司主要聚焦于冷冻鸡肉的研究，后来逐渐转向至人造肉研究领域。

人造肉主要利用大豆、豌豆等植物蛋白，与普通的牛肉汉堡相比，Beyond Meat宣称，其制作的人造肉汉堡能在生产过程中节约99%的水、93%的土地、90%的排放以及46%的能量。

Beyond Meat王牌产品——被标注为“看起来、烹饪起来、品尝起来和传统牛肉毫无区别”的人造肉汉堡（Beyond Burger），已在美国主流超市如Kroger、Whole Foods等处销售。

Beyond Meat在2016年、2017年、2018年的营收分别为1618万美元、3258万美元及8793万美元，不过，Beyond Meat依然处于亏损状态，同期的亏损分别为2515万美元、3038万美元、2988万美元。

Beyond Meat称，亏损主要是源于该公司在“创新和业务增长”方面的投资支出。预计将继续在创新、供应链能力、制造和营销方面进行投资。

Beyond Meat还表示，在2017年和2018年经历了这样的困难，因为消费者如此迅速地进入了这一类别，并购买了Beyond Meat的产品。这让公司措手不及。

Beyond Meat在过去两年里重新调整了供应链，以确保能够应对人造肉市场增长。

Beyond Meat首席执行官伊森·布朗(EanBrown)称：“随着这个行业变得越来越有吸引力，我们已经做好了准备。市场和两年前也发生了变化。”